警惕!大量食用寿司,女子多器官衰竭!怎么回事?

浏览:4794   发布时间: 08月24日


寿司刺身如果料理过程中受污染,轻则吃坏肚子重则要人命。近日,广东中山六院重症医学科,收治了一例因食用大量寿司,感染沙门氏菌并导致多脏器衰竭的女性患者。


沙门氏菌广泛分布于自然界,在粪便中存活可超一个月,水中存活超两周,常寄生在人类和动物的消化系统中


广东中山六院重症医学科主任医师 杨春华:沙门氏菌最适宜生长的环境是37摄氏度,热天的时候,沙门氏菌生长会很快,不管吃什么东西,肉食或生食,砧板和刀都应该分开,80摄氏度以上热水就可以杀死沙门氏菌。


医生提醒,如果出现1—3天内发烧、腹泻、腹痛和呕吐等症状,应及时就医。

本文转载自微信公众号『中国经济网』,来源:央视财经